Convidamo-lo a uma experiência sensorial que revela a complexidade e o carácter único da nossa terra.
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- Fazenda Crescente, Humpata, Huíla - Lubango / Angola
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A essência da Humpata
A Humpata é um verdadeiro tesouro com as suas paisagens deslumbrantes e altitude privilegiada. Encravada a mais de 1000 metros acima do nível do mar, esta localidade não só abriga vinhedos excepcionais, como carrega uma rica história que se entrelaça com a cultura e a tradição do nosso país.
Humpata Colheita 2021
Notas de Prova
Um vinho que se apresenta com aromas frescos de fruta escura, notas e aromas especiados logo ao início. Com um equilíbrio notável, este vinho exibe taninos suaves e arredondados, culminando num final agradável.
É uma escolha perfeita para acompanhar com massa de ragu de carne cozida à baixa temperatura ou frango assado.
Pronto para ser apreciado desde o momento de lançamento, com potencial de evolução que estende até 10 anos.
Aromas
À primeira, destacam-se as notas de fruta escura e cassis, complementadas por subtis toques de carvalho que surgem em segundo plano.
Notas da Vindima
A colheita de 2021 beneficiou de uma estação de crescimento fresca e húmida, que reabasteceu as reservas de água. Iniciámos a colheita na primeira semana de Fevereiro e concluímos-la na última semana de Março.
Apelo à origem de denominação controlada
Humpata Reserva 2021
Notas de Prova
Este vinho apresenta uma intensa explosão de fruta escura e cassis logo à entrada, complementada por delicadas notas de especiarias e aromas de cedro provenientes do carvalho novo.
Trata-se de um assemblage estruturado, com excelente complexidade, mas que mantém um notável equilíbrio.
Toques que chocolate negro acrescentar um longo e suave final.
Combinado com Rib Eye ou um Potjie de rabo de boi.
Aromas
As notas de fruta escura e cassis destacam-se, complementadas pelos aromas especiados de cedro, provenientes do carvalho.
Notas da Vindima
Apesar das boas precipitações, a região ainda foi afectada pela seca anterior, resultando numa colheita significativamente menor pelo ano consecutivo. O início da colheita foi mais normal e as castas precoces amadureceram bem. As castas tardias apresentaram um amadurecimento mais irregular e tardio.
